Alors que l’alimentation représente 25 % des émissions de gaz à effet de serre, la politique alimentaire menée à Mouans-Sartoux a permis à 71 % des habitants de modifier leurs habitudes alimentaires, allant vers une alimentation plus durable : réduction de la consommation de produits ultra-transformés et de produits carnés, ainsi que par une augmentation des produits biologiques.
Ces changements ont contribué à diminuer de 26 % l’empreinte carbone alimentaire des Mouansois. Face à l’urgence climatique, la ville de Mouans-Sartoux est désormais cheffe de file d’un réseau de transfert URBACT Eat4Climate. Lancé en novembre 2025, Eat4Climate vise à partager et adapter les bonnes pratiques de la ville auprès d’autres territoires européens.
Le réseau réunit six villes européennes :
- Liège (Belgique)
- Faaborg-Midtfyn (Danemark)
- Cagliari (Italie)
- Idanha-a-Nova (Portugal)
- Ljubljana (Slovénie)
- Rozdilna (Ukraine)
D’une durée de deux ans et demi (novembre 2025-avril 2028), le projet dispose d’un budget total de 749 927.50 €, financé par l’Union Européenne. Eat4Climate est une nouvelle opportunité de consolider et d’amplifier la politique alimentaire de Mouans-Sartoux, afin de toucher un public toujours plus large et de poursuivre la transition vers des systèmes alimentaires durables.
Pour en savoir plus :
- URBACT: https://urbact.eu/
- Eat4Climate: https://urbact.eu/networks/eat4climate
- LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/eat4climate
