Ville de Mouans-Sartoux


La 14e fête du miel
de Mouans-Sartoux
dimanche 27 avril
de 10 à 19 heures

La 14e édition en photos





à l'an prochain
pour la 15e édition...

 

Rendez-vous des gourmands et curieux des fruits de la ruche, cette fête revendique son caractère pédagogique pour parler d’un produit : le miel, d’un métier : apiculteur. Ce qui fait la force de cette fête du miel, c’est sans nul doute ce pouvoir de se sublimer en offrant bien autre chose qu’un simple espace de consommation. Ainsi, tout au long de la journée, les visiteurs sont invités, par les apicultrices et apiculteurs exposants, à :

-  comprendre le rôle essentiel de l’apiculture dans la préservation de l’équilibre écologique par la pollinisation

- déguster quinze parfums de miels différents, preuve de la richesse mellifère de la Provence

- découvrir les autres produits de la ruche : pollen frais ou séché, gelée royale, cire, propolis ou ses dérivés : hydromel, nougat, pain d’épices et autres…

- Les animations gratuites

au 1er étage de la mairie

1. extraction du miel de printemps en continu
2. exposition sur l'apiculture et le miel de Corse

au 1er étage de la mairie annexe, 6 rue Pasteur

3. initiation à la dégustation des miels de Provence

au château de Mouans

4. dans le parc, jardin mellifère provençal
5. dans la tour sud, démonstration et dégustation de cuisine au miel par Guy Gedda
6. jeux et animations pour les enfants sur le thème du miel

place Jean Jaurès

7. apimobile : manipulation d’abeilles dans une ruche vitrée
8. librairie et vente de livres sur l'apiculture
9. présentation des miels AOC de Corse
10. préparation et dégustation de pâtisseries aux miels par le restaurant La Cantina

 

- Le plan de la fête

A voir et à déguster


 au 1er étage de la mairie                                      

extraction du miel de printemps en continu
la salle du conseil municipal de l’hôtel de ville de Mouans-Sartoux est transformée pour l’occasion en miellerie où des apiculteurs se relaient pour extraire le miel de printemps, toute la journée et en direct, en répondant aux questions des curieux

exposition photo sur la flore mellifère provençale
une magnifique exposition photo présente les chemins de la transhumance tout au long de la saison, pour découvrir la Provence des fleurs sauvages mellifères

 au 1er étage de la mairie annexe, 6 rue Pasteur

initiation à la dégustation des miels de Provence

comme les vins, les miels se dégustent ; on reconnaît l’origine florale des miels comme les cépages des grands crus. Un expert initie les amateurs aux techniques raffinées de la dégustation : texture, couleur, arômes

 au château de Mouans                                      

dans le parc, jardin mellifère provençal
un jardin mellifère est installé dans le parc du château
de Mouans pour permettre au public de voir et de sentir
les plantes, fleurs, arbres dont sont issus
les multiples parfums
des miels qu’ils dégustent

dans la tour sud, démonstration et dégustation de cuisine au miel par Guy Gedda
fidèle au rendez-vous depuis 10 ans, Guy Gedda, cuisinier et ambassadeur du patrimoine culinaire provençal régale les gourmands de recettes originales ‘’tout miel’


 place Jean Jaurès                                      

apimobile
les abeilles sont présentées dans une ruche vitrée
où les apiculteurs font découvrir l’organisation sociale
si particulière de cet insecte.

librairie
un large choix d’ouvrages traitant de l’apiculture
bien sûr, mais aussi de la nature,
de l’environnement est proposé
par la librairie Magellan


La fête du miel de Mouans-Sartoux accueille exclusivement des apiculteurs ; l’exception à cette règle est donnée par les vins fins, fromages du pays, produits de l’olivier qui accompagnent tout au long de cette journée, le miel-roi !


contacts :

- ville de mouans-sartoux -
centre culturel des Cèdres
tel.  04.92.92.47.24
fax  04.92.92.47.26

- apiculteurs en provence
tel.  04 42 96 53 94
fax  04 42 17 15 01

mel : mielsdeprovence@free.fr

Avec le soutien : des apiculteurs des Alpes-Maritimes, du Conseil Régional Provence Alpes Côte d’Azur, du Conseil Général des Alpes-Maritimes, du Syndicat des Miels de Provence et des Alpes du Sud (SYMPAS), du Syndicat des Apiculteurs Professionnels de Provence (SAPP), de l’Association pour le Développement de l’APIculture provençale (ADAPI), de la jardinerie Botanic, du Crédit Agricole Provence Côte d’Azur, de France Bleu Azur, de la chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes.

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