La culture et l'art sont visibles dès l'entrée de Mouans-Sartoux, avec une oeuvre de l'artiste du mouvement d'art concret Gottfried Honegger. Cette sculpture de plusieurs mètres de haut a été commandée expressément pour habiller un rond point. Elle rejoint la devise de la commune : "La culture est dans notre nature"

Depuis l'élection d'André Aschieri au poste de Maire de Mouans-Sartoux, la ville a connu un essor culturel indéniable. Rapidement la ville a acquis des biens fonciers et immobiliers préservant le patrimoine historique de la commune. Par exemple, l'ancienne laiterie, le château de Mouans, la Maison Synéphias, le centre culturel, sont désormais des bâtiments municipaux entretenus par la commune. L'ancien village a été revalorisé par la création de rues piétonnes et les façades ont été rénovées et peintes dans des couleurs chatoyantes qui donnent au village une seconde jeunesse. Pour réaliser ses projets, la ville fait appel à de jeunes concepteurs promouvant une architecture résolument contemporaine. Les écoles de la commune en sont de bons exemples.

Le centre culturel qui accueille plus de 600 adhérents dans diverses disciplines sur une surface de 800 m², permet à tous de s'adonner à l'art, à la musique, à la photographie, au théâtre, à la danse et à d'autres activités culturelles. C'est dans ses murs qu'un fond de plus de 2000 ouvrages sur la culture occitane a été constitué, et il est régulièrement enrichi. C'est également le centre culturel qui organise chaque année le festival du livre, dont le dixième anniversaire a été célébré en 1997, qui attire à chaque fois plus de 20 000 visiteurs.

Après l'acquisition du château de Mouans-Sartoux en 1988, la ville a obtenu son inscription à l'inventaire des monuments historiques. Le 20 septembre 1990 y est inauguré l'Espace de l'Art Concret, centre d'art constitué autour de la collection de Madame Sybil Albers-Barrier et avec le l'artiste Gottfried Honegger. Bien que ce soit la première expérience de ce type en France, l'espace de l'art concret connaît rapidement un rayonnement international.
Dans les anciennes écuries du château, ont été rassemblés divers objets, témoins du passé du village de Mouans-Sartoux. C'est un petit musée ethnographique, qui permet aux jeunes générations de lever le voile sur le passé de leur commune et de ses habitants d'autrefois. Dernièrement, dans le parc du château, ont été construits des ateliers destinés à la recherche et à l'éducation esthétiques.

Avec un office du tourisme dynamique, la commune organise de nombreuses manifestations, foires et expositions. Nombre d'entre elles dépassent le caractère festif pour prendre une réelle dimension culturelle.
Par exemple, la fête du miel n'est pas seulement une foire où chaque apiculteur présente ses produits, mais aussi une réelle initiation à ce métier ancestral, et une information précise sur les moeurs des abeilles. Le public peut suivre à l'oeil nu l'extraction du miel et prendre connaissance de l'histoire de l'apiculture grâce à l'exposition de photographies et de matériels.